디저트 와인은 그 달콤하고 풍부한 맛으로 식사의 마지막을 완벽하게 마무리해줍니다. 이 특별한 와인은 다양한 방법으로 제조되며, 그 결과 독특한 풍미와 향을 지니게 됩니다. 이 블로그에서는 디저트 와인의 주요 종류, 특성, 그리고 음식 페어링에 대해 깊이 있게 다루어 보겠습니다. 디저트 와인의 종류1. 아이스 와인 (Ice Wine)특성아이스 와인은 추운 기후에서 포도를 얼린 후 수확하여 만든 와인입니다. 얼린 포도를 압착하면 물기가 제거되고, 농축된 당분과 향이 남아 매우 달콤한 와인이 탄생합니다. 캐나다와 독일이 주요 생산지이며, 신선한 과일 향과 고농도의 당분이 특징입니다.페어링아이스 와인은 과일 타르트, 치즈케이크, 그리고 각종 디저트와 잘 어울립니다. 또한, 신선한 과일이나 블루 치즈와도 훌륭한 ..